而降低膽固醇最有效的方法就是從飲食及運動著手，包括：多吃高脂魚、堅果、纖維、減少飽和脂肪的攝取等。 Skip to content 健康指南
每天吃 28 克的豆類食物，就可以降低 10% 總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和三酸甘油脂。 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品，如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
二、燕麥：燕麥中的水溶性纖維可以幫助降低膽固醇，而有類似作用的食物還包括大麥、豆類、秋葵、茄子等。三、豆腐：黃豆及相關製品，如豆腐、豆漿是優質的植物性蛋白質來源，在實踐無肉、少吃肉的飲食方式時，可多利用黃豆來取代肉類蛋白質。
另外，「水溶性膳食纖維」更能減少人體自行產生的膽固醇，可以選擇吃瓜類、蕈菇類、木耳、海帶、燕麥片、水果等。 不過，水果並不是吃愈多愈好，每天吃2~3顆棒球大小的量即可，勿過量。
想要降低膽固醇，就要減少飽和脂肪的攝取量，而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等，過量攝取容易增加壞膽固醇。 建議適度以不含膽固醇的黃豆和其製品，如豆腐、豆漿等代替紅肉和奶類。
- 降低低密度膽固醇血癥飲食
- 衛生福利部國民健康署
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不可溶的膳食纖維主要包括木質素、纖維素等，除了可以促進腸道蠕動外，亦可以減少膽固醇的吸收作用。3.蘋果 Photo：pixabay.com 一整顆蘋果包含了可溶及不可溶膳食纖維，果肉的部分富含果膠，具有可溶性纖維的特性、蘋果皮則屬於不可溶膳食纖維。
總膽固醇 (Total Cholesterol): 是膽固醇的總量，其結果在一般人最好 <200mg/dL。 如果您的膽固醇太高，尤其是壞膽固醇 LDL，飲食可以做以下調整: 1. 盡量降低肉類，最好改成吃素，肉類及奶類的油脂都是屬於飽和脂肪酸，會增加膽固醇，尤其壞膽固醇。
膽固醇過高 高膽固醇不是肥胖者的專利，瘦子們，或是不胖的人似乎有愈來愈多膽固醇過高的趨勢。根據成大醫院營養部主任彭巧珍的研究與觀察發現，不論男女，三十出頭、不胖卻超過200（正常值），直逼近240（過高）的人相當多，這時候要如何降低就顯得相當地重要。
1. 燕麥. 燕麥是公認可以降血脂的食材，美國食品藥物管理局 (FDA) 甚至核準在燕麥的外包裝上直接印上「食用燕麥片可改善血脂質」等字樣，這主要是因為燕麥中含有大量的水溶性纖維，可以減少膽固醇吸收，且燕麥的消化緩慢，因此有助於增加飽足感，穩定
減少膽固醇，外食該怎麼吃？ 5 月 22, 2019 | 正餐篇 「聽說膽固醇 幾乎都是身體製造出來的，所以大魚大肉應該可以吧？」 營養師很開心健康知識越來越普及，卻擔心大家在解讀資訊時容易誤會。 我們再仔細看看上面這句話，它的前半段是對的，後半段
低密度膽固醇(LDL)： 理想濃度：低密度膽固醇 <130 降低低密度膽固醇血癥飲食原則 秘訣一：減少飽和脂肪酸及膽固醇含量高之食物的攝取 血膽固醇過高要少吃富含膽固醇的食物，這只答對了一半；飽和脂肪酸才是使血膽固醇升高的更重要危險因子。
想要降低膽固醇問題，除了挑選較少飽和脂肪酸的食物外，我們平常可以多攝取蔬菜，蔬菜富含的膳食纖維具有促進體內膽固醇代謝，而且其中的水溶性膳食纖維被腸道細菌發酵利用後產生丁酸，會進一步減少肝臟自行產生的膽固醇，幫助控制血膽固醇濃度，水溶
一般人聽到「膽固醇」這3個字，總會將它和許多心血管疾病連結，除了敬而遠之外，還要處心積慮地將它剷除殆盡，彷彿膽固醇是十惡不赦的東西
王峰提醒，即使膽固醇偏低，也不代表無論好壞食物都來者不拒，調整飲食及生活型態才是預防心血管疾病的最佳處方，重點包括：. 1.降低三酸甘油酯 ，減少或避免攝取精緻澱粉、蛋糕、麵包、含糖飲料、高果糖玉米糖漿及酒精。. 2.提升高密度膽固醇 ，攝取好
「吃燕麥片可以降低膽固醇」不是迷思，是經過大量的臨床研究證實，但「燕麥片吃多了可能會讓三酸甘油酯升高」這樣的說法並不全然完整、正確。首先，我們先來了解為何燕麥片可以降低膽固醇。正確來說，不只燕麥，只要是全穀類及五穀雜糧，常見的如糙米、紫米、薏仁、蕎麥、小麥、大麥